Cullotage de la poêle

Culottage de la poêle

1. Retirer les étiquettes puis laver la poêle à l’eau chaude savonneuse, rincer et sécher soigneusement (après chaque lavage, sécher bien la poêle afin d’éviter tout risque de corrosion).

2. Faire chauffer doucement avec de l ‘huile de cuisson (env.1 mm) et répartir le film gras uniformément sur le fond et les bords en faisant tourner la poêle.

3. Dès que l’huile fume légèrement, enlever l ‘excédent avec prudence et essuyer la poêle à l'aide d’un papier absorbant. Progressivement, elle noircit et se culotte de manière uniforme.

4. Retirer la poêle du feu et laisser la refroidir.

5. Avant le rangement, nettoyez à l’eau chaude et bien sécher.

Remarques:

La cuisson d’aliments gras facilitera le culottage de la poêle.
Eviter les aliments acides qui pourraient altérer le culottage (sauce tomate, citron,…).
Sur induction, nous vous recommandons de:

  • Modérer la temperature.
  • Ne pas utiliser la fonction boost.
  • Ne pas surchauffer la poêle à vide.
  • Le manche de la poêle étant en bois, ne pas la mettre au four (ne pas mettre le manche directement sur une flamme).
    Ne pas utiliser de détergents chlorés (type eau de javel).

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